中国与巴西联手呈现——古代饮食文化展览在里约开幕

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里约热内卢6月26日，由中国与巴西联合举办的“和鼎调羹——中国古代饮食文化展”于巴西里约热内卢的国家历史博物馆揭幕。该展览由中国国家博物馆与巴西国家历史博物馆共同策划，聚焦中国古代饮食文化，运用食材、器皿及礼制等元素，为观众呈现一幕幕生动的饮食历史画卷。“和鼎调羹——中国古代饮食文化展”在巴西里约热内卢的国家历史博物馆开幕，图为开幕式现场。

人民网记者 时元皓摄 中国国家博物馆馆长罗文利在开幕式致辞中称，饮食是人类共同的生活语言，更是文化传统的关键载体。中国古代饮食文化历经数千年的积淀，融汇了中华民族的生存智慧、人文情怀与审美追求。期望本次展览能够带领巴西朋友穿越历史长河，通过跨越时空的舌尖上的对话，让更多巴西朋友走近中国、了解中国，让文明对话的成果不断滋养两国人民的友谊，让中巴友好的薪火在文化交融中世代相传、生生不息。

中国国家博物馆馆长罗文利在“和鼎调羹——中国古代饮食文化展”开幕式上致辞。人民网记者 时元皓摄 “巴西和中国都是充满生机、多元包容的文明，孕育了多元的民族、语言、传统与记忆，当双方的文化交汇时，不仅向另一个国家的受众展示一种艺术表达，更为两国社会达成更深层次的相互认知创造条件。”巴西文化部副部长马尔西奥·塔瓦雷斯称，不久前，“巴西魂——波尔蒂纳里艺术展”也在中国开幕，这两场相向而行的展览，其作用不仅是藏品交流，更是文化合作能够拉近两国人民距离的有力明证。

巴西文化部副部长马尔西奥·塔瓦雷斯在“和鼎调羹——中国古代饮食文化展”开幕式上致辞。人民网记者 时元皓摄 中国驻里约热内卢总领事田敏称，今年是“中巴文化年”，两国围绕文化、艺术、体育、教育等范畴进行了一系列丰富多彩的交流活动，此次展览就是“中巴文化年”关键项目之一。这些活动有力带动了中巴文明交流互鉴，两国人民交流合作达到了前所未有的广度和深度。

展望未来，中方愿与巴方一道，以“中巴文化年”为契机，不断带动两国人文交流提质升级，以对话互鉴凝聚奋进力量，共同开创人类更加美好的未来。中国驻里约热内卢总领事田敏出席开幕式并发表致辞。他在讲话中指出，此次展览不仅是对两国文化交融的一次见证，更是促进中巴人民友谊的关键桥梁。巴西国家历史博物馆馆长西塞罗·德阿尔梅达称，饮食不仅是人类生存的基本需求，也是一种世界共通的语言，能够拉近不同民族、不同文明之间的距离。

此次展览再次彰显了博物馆在国际合作、知识传播和民心相通中的关键功能。巴西国家历史博物馆承办本次展览，不仅是为了呈现中国饮食文化的历史，也期望以此架起文化之桥，拓宽巴西观众的视野，启发人们以新的方法理解当代世界。“巴西和中国都孕育着无法估量的多元文化，两国本身就承载着世界文明的多样性。当两种文化交汇时，产生了一种‘似曾相识’的震撼力量。

”巴西博物馆协会主席费尔南达·卡斯特罗称，食材与烹饪技巧的传播印证了文化从不是孤立存在的，它们在彼此的滋养中壮大。此次展览展现了博物馆在搭建桥梁、建立联系等方面发挥的关键功能。经了解，本次展览精选百余件（套）与中国古代饮食相关的精美文物，既有青铜鼎、铜烤炉等烹饪器具，也有工艺精湛的餐具、茶具和酒器，涵盖陶器、青铜器、瓷器、金银器、玉器等不同品类，通过“杂食养益”“熟食热饮”“敬天事礼”“悦目怡心”和“美美与共”五个单元，从多个维度全景式展示中国古代饮食文化的丰富内涵与独特魅力。

参观者在观看“和鼎调羹——中国古代饮食文化展”的一件展品。人民网记者 时元皓摄 除了文物展品外，展览现场还设置了多媒体互动装置，参观者可以通过游戏体验筷子使用、制作元宵等。展览于6月27日正式面向公众开放，不断至10月11日。现场观众通过互动多媒体装置亲身体验了古代饮食文化的魅力，展览得到了参观者的一致好评。

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